Cách Làm Cá Thính Đặc Sản Của Lập Thạch – Vĩnh Phúc



*Nguyên liệu gồm có.
1: cá ( cá mè ) 10kg
2: muối 1,2kg
3: thính ngô
4: lá ổi
*Cách làm:
1:đánh vẩy làm sạch cá, bỏ đầu. rửa sạch để cho ráo nước, sau đó cho cá vào ướp muối, một lượt cá và một lượt muối, để khoảng 2 ngày, rồi bỏ hết nước cá tanh, rồi lấy khăn sạch thấm cho khô cá…
2: sau khi lá ổi rửa sạch thấm khô rồi xếp một lượt lá ổi xuống đáy lọ, rắc một lượt thính phủ kín mặt lá ổi, lấy từng miếng cá lăn đều vào thính, xếp cá vào lọ. một lượt cá, một lượt thính, một lượt lá ổi, cứ làm như vậy cho đến hết, sau đó phủ một lớp lá ổi trên cùng và ghim chặt để khi úp miệng lọ xuống bát nước muối ,cho thính khỏi rơi ra ngoài
3: hòa 1/3 bát nước muối hơi mặn, úp miệng lọ xuống bát nước muối để cho vi khuẩn và không khí không vào được lọ cá,
Chú Ý: khi nào bát nước muối đục và chuyển màu thì các bạn thay bát nước muối khác, nếu không chuyển mầu thì ko phải thay, các bạn để cá vào nơi khô mát, để khoảng 1 tháng các bạn mang ra chiên hoặc nướng ăn với cơm. chúc các bạn thành công.

Nguồn: https://banghevanphongcu.com

Xem thêm bài viết khác: https://banghevanphongcu.com/meo-vat/

All Comments

  • Đo dien

    Mùi Bùi May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Chi oi không phải đậy lắp lọ hả chi.cứ thế úp lọ xuống bát nước hả chi

    Nguyễn Trường May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Rang ngô nghe điếc tai quá.

    Âm Thanh Giá Rể May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Làm chai cổ nhỏ nhìn ngứa mắt

    Hảo Vy May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Hướng dẫn thì cho cụ thể không thì đừng quay lên làm gì

    Quang Năng _ Ruby May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • giao lưu cá thính các bạn ơi https://youtu.be/lv5V6y-reRI

    Tiến Hoàng May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Lúc lấy cá cứ việc đập bình

    Lam Ngoc Anh May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Cô ơi ngô tươi hay ngô khô đấy ạ

    Như Đỗ May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Nhin ba chi cung ngon nhu ca muon nuốt chửg

    thanh Bui May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Chẳng nghe thấy gì, toàn nghe tiếng loạc xoạt; Thính thì phải giã, không được nhỏ quá nó sẽ bết vào cá.

    Lam Ngoc Anh May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Hướng dẫn gì nói ko nghe cái lòng

    anthony yeo May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Mẹ này nói cái ji trong họng vậy mẹ

    nguyen huong May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Vl . Cá thính sông lô mà

    Linh Khánh May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Để như vậy 1 tháng sau đập lọ ra là có cá ăn

    Duy Công Trần May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • cai lo vay luk lay gia thi sao

    Phương Nguyễn Thu May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Cm ơn chị ạ, thế là e có thể lm món đạc sản quê huong cua mk rồi

    Thanh le May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Chị không nói rõ cứ láy ra ăn luôn hay phải nướng hoặc rán len mới ăn

    Hong Mai May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Bừa bãi ko gọn gàng

    Duy Nguyen May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Lm vay de thời gian bao lâu mới ăn được ak

    Dungnhi Ha May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Nhìn thấy mệt quá cơ

    Hshs Jshs May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Cô có chồng ko

    Yên Trần May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • không lấy đc cá ra thì đập cổ chai

    Loc Tran May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Muốn lm mà bác nói k rõ quy trình ..ướp để tủ lạnh dk k nhỉ

    Trang Hà May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Bác vừa rang vùa nói bé nghe chẳng đc câu nào …

    nhât anh đinh May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • ồ. đặc sản trung du. sang kênh tôi tham khảo thêm nhá.

    Lê Minh Hải TV May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Cảm ơn bác nhiều, cháu cũng chưa được ăn món đấy nhưng chắc cháu nghĩ là rất ngon đấy ạ

    Huy Quang May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • M

    Dio A May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Chi con ngon hon món an chi a

    Tube TV May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Cô dống mẹ con, mẹ không làm được cá thính nhưng mẹ có thể muối cà, muối dưa, và kho cá đồng ngon tuyệt vời ạ ❤️❤️☺️☺️

    Tuan Hoang May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Ao nhiêu ngày thì ăn được

    nguyễn đình dung May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • vừa vào thấy món đậu phông mình thich ăn là vui rồi

    HUE VIETNAM TRAVEL GUIDE - truong the thanh May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Cá mè có tên tiếng anh là gì vậy, 1 cân là bao nhiêu gr, một Lạng là bao nhiêu gr vậy. Có ai làm ơn dịch giùm nhé. Thank you

    Claire Truman May 15, 2020 9:09 pm Reply
  • Cái lá j vậy chị

    Minhthuan Le May 15, 2020 9:09 pm Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *