Cách làm cá hấp sốt xì dầu | Vào bếp cùng Bếp Nhà



Cách làm cá hấp sốt xì dầu.

Món cá hấp sốt xì dầu rất phổ biến trong ẩm thực gốc Hoa. Nguyên liệu và cách làm đơn giản nên rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Cá được làm chín bằng cách hấp nên giữ được chất ngọt và tươi ngon của cá, kết hợp thêm nước sốt xì dầu đậm đà khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Các bạn hãy cùng Ad làm thử món ăn này nhé!

Nguyên liệu:
– 1 con cá diêu hồng (khoảng 700g)
– Vài cây hành lá, gừng, ớt sừng
– ½ thìa café + ½ thìa cà phê tiêu
– Nguyên liệu sốt xì dầu: 3-4 thìa canh nước, 3 thìa canh xì dầu (Nước tương), 1 thìa canh hắc xì dầu, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh dầu mè

Cách làm
– Thái mỏng ½ củ gừng, thái sợi ½ còn lại.
– Đầu hành lá cắt theo chiều dọc, phần lá cũng cắt như vậy sau đó cắt khúc. Thái sợi ớt sừng.
– Cá sau khi làm sạch, lau khô. Ướp cá với muối và tiêu. Bỏ vài miếng gừng đã thái miếng vào bụng cá để khử mùi. Ướp cá trong 30 phút.
– Để vài miếng gừng và hành lá lên đĩa hấp để da cá không bị dính khi hấp, và như vậy khi lấy cá ra dễ dàng hơn
– Đặt cá lên và đem hấp trong 15-20 phút tùy theo cá to hay nhỏ. Cá chín lấy cá ra, chắt phần nước trong cá ra bát riêng).
– Làm nóng chảo, cho dầu mè vào phi thơm gừng sau đó cho tiếp tất cả nguyên liệu làm sốt vào (có thể sử dụng nước lọc đã chuẩn bị hoặc thay nước lọc bằng nước trong đĩa hấp cá) đun đến khi sôi thì cho đầu hành và ớt sừng vào. Chan nước sốt vừa sôi lên cá, dọn ra bàn và dùng nóng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Website: ❤
Youtube channel : www.youtube.com/bepnhatv
‪#BếpNhàChannel ♥
#BepNhaChannel ♥‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

Credit / Nguồn : Bếp Nhà Channel
Instructor / Người Hướng Dẫn : WawaHy ❤

-~-~~-~~~-~~-~-
Please watch: “Cách làm Hamburger cực đơn giản | Vào bếp cùng Bếp Nhà”

-~-~~-~~~-~~-~-

Nguồn: https://banghevanphongcu.com

Xem thêm bài viết khác: https://banghevanphongcu.com/meo-vat/

All Comments

  • Kết mỗi cái gắp đĩa kia thôi

    Đào Tiến Trang May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Nước cá tanh lắm bà thím ơi đổ bỏ đi

    Nhan Le May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Phần nước sốt phải phi thêm hành tím cho tăng mùi thơm và khử vị tanh của cá bạn à.

    Hằng Phan May 23, 2020 5:39 am Reply
  • em diễn kịch câm a mà còn dấu nghề

    Nguyen Huong May 23, 2020 5:39 am Reply
  • vo toi lam thu roi ngon lam a

    Hùng Cường kẹo kéo May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Cảm ơn chị nha e làm thử rồi ngon lắm ạ

    Thuy An Nguyễn May 23, 2020 5:39 am Reply
  • 👍👍🙏🙏

    Thuy Stone May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Hix tui làm theo thím này cho 1 muỗng canh hắc xì dầu vô nó đắng nghét, 2 muỗnng canh đường thì làm nước quá ngọt. Đáng lẽ chỉ nửa muỗng cà phê hắc xì dầu và khoảng 2 muỗng cà phê đường thôi. Và phải có tỏi để cá ko tanh chứ làm vậy ko thì tanh lắm

    Jenny Nguyen May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Ko co nước tương dac thi nước tương binh thường duoc ko ban. Làm nước sốt

    Cực Phan May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Chưa chuyên nghiệp lúc giới thiệu gia vị quay phim quá xa không thấy gia vị quay phim không đẹp.

    Le Huyen May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Dong gop y kien the nay. Quay cach che bien roi nau kem phu de nguyen lieu … neu duoc thi ap dung. Y kien cua rieng minh, chao than ai.

    luu phuong nguyen May 23, 2020 5:39 am Reply
  • CÁCH LÀM RẤT NGON — NHƯNG MÀ LÀM NƯỚC SÓT ĐỪNG BỎ HÀNH LÁ — Đễ HÀNH LÁ LÊN MÌNH CON CÁ RỒI CHẾ NƯỚC SÓT LÊN RẢI CHÚT TIÊU .Sẽ THƠM NGON HƠN . HÀNH LÁ CÒN SỐNG NHƯ THẾ ĂN Sẽ NGON HƠN VÀ HƯỠI VAO CON CÁ CŨNG THƠM HƠN //

    kẽ hủy diệt May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Nhìn chuyên nghiệp quá, bạn hướng dẫn tên gì vậy? <3 Nghe là Hoa có đúng không?

    Cười Khúc Khích May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Hello em gái .. . .. Hồi chiều  anh xuống bếp chơi món "Cá hấp xì dầu"  như em dạy, nhưng con nhỏ cùng nhà nó phán .. .. . "Sao cá hấp của mầy tanh vậy", .. . ..  tui trả lời .. . .. "Vô duyên hong con Mỷ trắng kia, tao làm để tao ăn chứ đâu phải cho mầy ăn đâu mah chê với khen, đi chổ khác chơi" .. . .. Yeah !  Hy vọng lần sau tôi sẽ làm món nầy hấp dẩn hơn.  Thank you so much there.

    Raymond Phan May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Cam on ban lam mon ca nay minh lam an ngon lam

    Mony Eng May 23, 2020 5:39 am Reply
  • đây là món miền nam nhé

    Ngọc Phát May 23, 2020 5:39 am Reply
  • Cá hâp mà ko co thì là thì vứt

    My Family May 23, 2020 5:39 am Reply
  • vãi cả 2 muỗng canh đường @@

    khoa Huỳnh May 23, 2020 5:39 am Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *