Với những kinh nghiệm làm bánh flan/creme caramel, đảm bảo các bạn lúc nào cũng thành công với món bánh này nhé.
Công thức nước đường:
45ml (3 thìa canh) nước
80g đường
45ml (3 thìa canh) nước
Công thức dùng nguyên quả trứng
Công thức dùng sữa đặc:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 350ml sữa tươi
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 150g trứng gà (3 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 380ml sữa tươi
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
Công thức dùng lòng đỏ
Công thức dùng sữa đặc:
– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 330ml sữa tươi
– 120g sữa đặc có đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
Công thức chỉ dùng sữa tươi:
– 100g trứng gà (2 quả 50g/ quả không tính vỏ)
– 2 lòng đỏ trứng (40g)
– 360ml sữa tươi
– 40-50g đường
– 1/2 thìa cà phê tinh chất vani
Với mỗi công thức có thể thay 100ml sữa tươi bằng 100ml kem tươi
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:
Nguồn: https://banghevanphongcu.com
Xem thêm bài viết khác: https://banghevanphongcu.com/meo-vat/
![[dtuTV] Giới thiệu Khoa KIẾN TRÚC – MỸ THUẬT & Khoa XÂY DỰNG trường ĐH DUY TÂN](https://i.ytimg.com/vi/Ad2Vcr3pAq4/maxresdefault.jpg)
E làm theo ct nửa trứng tối nay thành công rồi 😊 bánh bao e cũng làm theo ct chị nhưng cách đây 2 ngày rồi cũng thành công lại còn siêu xốp và mịn nữa chứ. Còn bánh flan thì siêu mềm và mịn tan ngay trong miệng mà ko hề bị rỗ luôn. Tỉ lệ thành công theo ct của chị chắc 80% luôn ạ. Chúc chị ra nhiều video hay cho tụi e xem và làm để thoả mãn đam mê nha. Iu chị 😘🥰
mình đã thử theo cách này và thành công. cảm ơn bạn 😉
Vani bỏ vào có công dụng gì chị ơi :3
Em làm theo tỉ lệ một quả trứng với 220ml sữa tươi không cần sữa đặc được không tỷ lệ đường thế nào
Mình bọc bằng màng bọc thực phẩm đc ko??!( Nhà mình hỏng có giấy bạc)
Hay mình dùng đồ bọc đồ ăn bằng silicone í
Yumyum mình đã thử làm món này rồi, rất ngon nhé <3 Mình làm video về dinh dưỡng và các thói quen tích cực. Đăng kí ủng hộ channel của mình nhé <3
Không có vani loại đó thì thay thế vani bột được k chị ơi 😊
cho mình hỏi là sữa tươi k đường hay có đường ạ
Lần đầu tiên mình thành công sau 4 lần fail. Cám ơn bạn đã chia sẽ công thức
Em làm giảm một nửa công thức, lại còn áng áng nữa vậy mà vẫn ra bánh chị ạ. Thật diệu kì.
Chị ơi có cần bôi bơ vào bát thuỷ tinh để n ụp ra dễ hơn không ạ?
Mình muốn nó mềm kiểu núng nính khi đưa tay thì phải thêm công đoạn nào ạ ?
Mình làm theo công thức nửa trứng mà cũng không mềm kiểu : ngậm vào là tan ngay trong miệng. Các chế bắt bệnh cho mình với ? Do mình hấp kỹ quá hay vì sao ạ ?
Sao e lm mà nc nó ko màu vàng nơi chị
Cho em hỏi ngu xíu ạ. Cafe tinh chất vani là sao ấy ạ
Dùng Sữa tươi ko đường hay sữa tươi có đường hả bạn?
120 g sữa đặc đổi thành bao nhiêu ml vậy ạ
Đọc bình luận mà thấy ai cũng thành công còn túi làm phải 4-5 lần mà đều thất bại bánh tặng và nhao kinh khủng cắn 1 miếng là muốn nôn rồi nghĩ lại vẫn thấy kinh
có thể dùng vani ống dc k ạ ?
Chị ơi em không bỏ tình chất vani vào được không ạ
C ơi muốn làm nhiều hơn thì nhân công thức lên thôi phải k ạ
Chị ơi không có vani thì có làm đc không ạ ?
Bạn ơi sữa tươi là sữa tươi thanh trùng hay là sữa tươi có đường, sữa tươi ko đường bạn nhỉ
Chị ơi,cho em hỏi,bánh khi làm ra thì mềm,những để qua đêm bánh bị cứng ở phần mặt,là bị sao vậy chị
80g đường là cỡ bao nhiêu thìa canh ạ?
Ct của chị là số 1 luôn nhe. Thơm ngon mà mịn màng béo ngậy ngon lắm. Cứ làm theo chị là thành công. Cám ơn chị nhìu.
Đúng là công thức bất bại ạ. Yêu chị nhiều 🥰🥰🥰🥰🥰
Thay whipping thành topping được không chị
C ơi trong quá trình nướng mà nước ở khay hết thì mình có phải mở lò ra cho nước vào tiếp k ạ ?
Chị ơi tạo sao caramel của em lại bị dính vô đáy cốc mà k xuống dc vậy ạ 😔
Chị ơi làm bằng trứng vịt đc k ạ
B ơi cho mình hỏi bếp nhà b là bếp ga hay gì thế.m cảm ơn
mẹ ơi ngon quá
Không bỏ vani được không
mềm , mịn , mướt 😋
Nếu bị tanh thì sao chị
Mình đã làm k bị rỗ bên trong mà bên ngoài vẫn rỗ, nhưng mà vẫn còn vị tanh của trứng. Mong đc bạn trả lời giúp. Thk nhiều.
Cho m hỏi lúc hấp bánh thì bật bếp gas cho nước sôi đến 90% rồi tắt bếp đi mới cho bánh vào hay là cho bánh vào hấp mà vẫn để lửa trên bếp b ơi.
Very good morning
Em ko có vani ạ
Cho e hỏi với lúc e đổ caramen ra thì đường bị dính chặt vào hộp mà nó k ra là bị sao ạ
Chị ơi nếu không có nồi hấp thì làm sao ạ ?
Cho minh hoi cong thuc co sua dac va cong thuc chi co sua tuoi thoi thi cai nao ngon hon ah?? Tai minh chua thu lam voi sua dac bao gio het!! cam on ban!!
Em xin video và edit lại nhé. Em sẽ ghi nguồn ạ
Chị ơi, hấp như vậy là nc chưa sôi r mk tắt bếp đi, để đó 20p ạ