Mình nhận được rất nhiều câu hỏi cho món bánh cheesecake là không có cream cheese hay phô mai tươi thì phải làm sao? Thế nên hôm nay mình chia sẻ với mọi người 2 cách làm cream cheese hay phô mai tươi tại nhà từ các nguyên liệu đơn giản dễ kiếm: sữa tươi và sữa chua.
Lưu ý cho món cream cheese từ sữa tươi:
– Khi để lạnh phô mai sẽ đông lại và cứng hơn ở nhiệt độ phòng
– Các bạn nên thêm sữa tươi để làm mềm phô mai vì nó cũng sẽ dễ dàng hơn cho mình khi thao tác, làm các món bánh sau này
– Công thức này (1 lít sữa tươi) cho 170-180g cream cheese
– Các bạn có thể làm tan chảy 1 đến 2 viên phô mai con bò cười xay cùng với phô mai để tăng độ béo
Cream cheese làm từ sữa chua sẽ mềm hơn khá nhiều so với làm từ sữa tươi nên không dùng để trét bánh đc
Cách làm Cheesecake chanh dây:
Cách làm Cheesecake xoài:
Cách làm Sữa chua tại nhà:
Cách làm Kem sữa chua:
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất:
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon:
Nguồn: https://banghevanphongcu.com
Xem thêm bài viết khác: https://banghevanphongcu.com/meo-vat/
Chị ơi thay bằng sữa bò tươi được ko chị
Chị ơi, 1 hộp sữa chua 100g thì làm được bao nhiêu gam cream chese ạ?
Hai cách này thì cách nào cho cheese ngon hơn vậy bạn
c cho e hỏi phần xay nhuyễn e dùng máy đánh trứng đánh lên thì có ổn ko ạ? E cám ơn c
bạn ơi thời gian đun trên bếp khoảng bao nhiêu lâu ạ?
Chị ơi xay trong bao lâu ạ
thật tuyệt vời! cảm ơn bạn nhiều
Với cách này mik bảo quản đc lâu ạ
Chị ơi nếu em dùng giấm trắng thì mùi nó có khác gì khi mình dùng với chanh không ạ ?
chị ơi em không dùng máy xay mà thay bằng máy đánh trứng thì có được không ạ?? mong sớm nhận được câu trả lời từ chị, em cảm ơn ạ💌
Sữa nào cũng dc ạ
1l sữa tươi đc bao nhiêu gam kem v c
Sao mình xay ra ăn thấy lợn cợn chứ ko mịn mượt, nhờ em tư vấn giùm
Em ơi, chi làm phô mai từ sữa chua nhưng nó lai chua quá 🙁 chi nên xử lý thế nào em?
Làm bằng sữa tươi không đường đc không chị
cho em hỏi nếu mình ko dùng kem tươi thì có ngon k ạ
cho em hỏi sữa nào thì dùng đc vinamilk xài đc k ạ
E có sữa nguyên kem tai nhà ma có hợp hàm lượng chất béo 3.5% đc kg chi
Các bn dùng sữa hộp 1l sẽ thu đc ít phomai hơn dùng sữa bò tươi thanh trùng bán lít. Sữa đó 35k/lít nhưng độ đặc và độ béo thì hơn hẳn sữa đóng hộp. M thường dùng 1l sữa tươi trộn với 1 hộp sữa chua. Để ngăn mát thì 2 ngày là thành sữa chua đậm đặc có thể lọc thành phomai :)) vì m lười ủ và 1chai sữa đó vừa để ăn vừa để lm bánh luôn
Vậy e có thể dùng phô mai này làm sữa chua phô mai thay phô mai bò cười k vậy ạ c Sukie ơi
Cái này so với phô mai con bò cười khác nhau như thế nào ạ c ơi
❤️
Cái này trét lên bánh bông lan được không ạ? Nếu để trét bánh thì mình cần thêm gì không ạ?
Chị k nên lồng nhạc.. Chị ns k nghe đc, hic
cái này là sữa tươi k đường hay sữa tươi nguyên kem thế ạ
Chị ơi phô mai này có làm đc pizza ko ạ
E mong c trả lời câu hỏi của e
Thay chanh bằng giấm dc kh chị
Phô mai có cho vào làm nhân bánh đoze mon đc ko b
Mình làm xong nếm thấy hơi đắng là sao Sukie nhỉ?
Dùng sữa vinamilk k đường có được k hả c?
1lit sữa tươi làm đc bao nhiêu thành phẩm vậy b
Phô mai này làm bánh cheesecake phải kh c??
https://www.dienmayxanh.com/kinh-nghiem-hay/cach-lam-kem-chee-1242201
E ơi, kem cheese trà sữa có dùng được công thức này ko e?
Hình như bạn là người Nhật.
BẠN ƠI PHOMAI LÀ KẾT TỦA CỦA SỮA FULLCREAM NHỜ AXIT, PHOMAI LÀ PHOMAI MÀ SỮA CHUA LÀ SỮA CHUA CHỨ CÓ LIÊN QUAN GÌ NHAU ĐÂU, 1 ĐẰNG LÀ ĐÔNG ĐẶC NHỜ MEN SỮA CHỨ ĐÂU CÓ AXIT GÌ, CÁI LỌC SỮA CHUA KIA THÀNH PHẨM LÀ "SỮA CHUA HY LẠP", SAU KHI LỌC HẾT NƯỚC PROTEIN, CHỨ ĐÂU PHẢI PHOMAI, BẠN LÀM CLIP NHƯ NÀY LÀM BAO NGƯỜI HIỂU SAI ĐI, MÀ KO PHẢI ĐÂY LÀ CÁI CLIP DUY NHẤT M THẤY SAI LỆCH BẢN CHẤT CỦA CÁI CÁCH GỌI LÀ T2 KIA -_-
Dùng sữa ko đường vinamilk đc ko ạ
Kem này để phủ trét bánh kem sinh nhật đc ko c ơi?
dùng sữa TH ko đường dc ko ạ
Với nguyên liệu như chị thì ra được bao nhiêu gram cream cheese ạ ?
1 hộp sữa tươi bao nhiêu tiền , 1 hộp phô mai bn tiền mak làm cho mất công vậy hehe
Dùng sữa vinamilk đc kh ạ hay bắt buộc là sữa nguyên kem ạ
Sử dụng được trong bao lâu ạ?
Sữa tươi vinamilk đc ko an
Chị ơi dùng cái này trét bánh sinh nhật dc ko ạ